Le Serpolet

Cuisine créative, terrasse agréable, produits locaux

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4,5(901)

  • Heures d'ouverture: Lundi au samedi : 12h00-14h30, 19h00-22h30 ; Dimanche : fermé
  • Prix: 20€ - 40€
  • Adresse: 132 Av. du Haut Lévêque, 33600 Pessac, France
  • Site Web: https://leserpolet.com
  • Téléphone: +33 5 56 26 80 00
Le Serpolet se situe au 132 Avenue du Haut Lévêque à Pessac, près du renommé centre hospitalier Haut-Lévêque. Ce restaurant propose une cuisine française raffinée, mettant à l’honneur les produits frais et locaux, avec des plats comme le foie gras maison et le magret de canard. L’atmosphère y est chaleureuse et élégante, parfaite pour un déjeuner d’affaires ou un dîner romantique. À proximité, on trouve le campus universitaire de Bordeaux et le vignoble prestigieux du Château Pape Clément. Le Serpolet est une vraie pépite pour les amateurs de gastronomie dans la région bordelaise.

Menu

NomPrix
Magret de canard rôti22€ - 26€
Filet de bar au fenouil20€ - 24€
Ravioles de homard24€ - 28€
Tartare de bœuf au couteau18€ - 22€
Moelleux au chocolat cœur coulant8€ - 10€
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(901)

Large choix de menus

Magret de canard rôti

Le magret de canard rôti impressionne par sa cuisson maîtrisée, la viande restant tendre et savoureuse. La réduction de vin rouge apporte une touche acidulée qui équilibre joliment la richesse du canard. Quant à la purée de patates douces, elle complète le plat par sa douceur subtile et sa texture soyeuse. Un accord classique mais exécuté avec justesse.

Filet de bar au fenouil

Le filet de bar poêlé séduit par sa cuisson précise qui conserve tout le moelleux du poisson. Le fenouil confit, délicatement parfumé, apporte une touche anisée subtile, tandis que le coulis de citron rehausse l’ensemble d’une belle note acidulée. Une assiette équilibrée qui met en valeur la fraîcheur des produits sans en faire trop.

Ravioles de homard

Les ravioles maison farcies au homard séduisent dès la première bouchée : la pâte fine révèle une farce savoureuse, bien relevée sans être écrasante. La bisque crémeuse, généreusement nappée, accentue les notes marines avec subtilité. L’ensemble délivre une vraie gourmandise, sans lourdeur, et l’on apprécie la justesse des saveurs. Une belle assiette, élégante et équilibrée.

Tartare de bœuf au couteau

Un tartare de bœuf préparé minute qui séduit par sa fraîcheur et son assaisonnement à la française bien dosé. Les saveurs sont équilibrées, chaque bouchée met en valeur la qualité de la viande. Les frites maison, croustillantes à souhait, apportent un accompagnement gourmand. Une assiette maîtrisée et plaisante, idéale pour les amateurs de tartare authentique.

Moelleux au chocolat cœur coulant

Le fondant au chocolat noir est un vrai plaisir pour les amateurs de chocolat : l’extérieur moelleux contraste parfaitement avec le cœur coulant intensément chocolaté. La glace vanille servie en accompagnement tempère délicatement l’ensemble. L'association des textures et des saveurs offre une belle harmonie, sans tomber dans l’excès de sucre. Un dessert réconfortant et bien exécuté.

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Emplacement